دانلود پایان نامه کارشناسی ارشد رشته صنایع غذایی در مورد بررسی آلودگی باکتریایی بستنی

دانلود پایان نامه کارشناسی ارشد رشته صنایع غذایی در مورد بررسی آلودگی باکتریایی بستنی

فهرست مطالبعنوان صفحهخلاصه فارسی 1مقدمه: 3فصل اول: زمینه پژوهش و مروری بر اپیدمیهای رخ داده از شیر 5فصل دوم: کلیاتی در خصوص بستنی 182-1: تاریخچه بستنی 192-2: تعریف بستنی 202-3: ارزش غذایی بستنی 222-4: مواد تشکیل دهنده بستنی 24 2-4-1: چربی 24 2-4-2: مواد جامد غیر از چربی 25 2-4-3: قند 27 2-4-4: مواد ...

دریافت فایل